استكشاف عادات الطعام في عطلة البوريم اليهودية - يهودية

كما هو الحال مع العديد من الأعياد اليهودية ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في بوريم. من تناول hamantaschen وتناول مشروب (أو اثنين) إلى مراقبة صيام استير ، هذا العيد مليء بالعادات الغذائية.

صيام استير

في اليوم السابق لبوريم ، يحتفل بعض اليهود بيوم سريع بسيط يعرف بصوم أستير. كلمة "مينور" لا علاقة لها بأهمية الصيام بل تشير إلى طول الصيام. على عكس الصومات الأخرى التي تدوم 25 ساعة (على سبيل المثال ، يوم الغفران السريع) ، فإن صوم استير يستمر فقط من شروق الشمس إلى غروبها. خلال هذا الإطار الزمني ، كل من الطعام والشراب خارج الحدود.

صيام استير يأتي من قصة بوريم في كتاب استير. وفقا للقصة ، بمجرد أن أقنع هامان الملك أحشويروش بقتل جميع اليهود في عالمه ، أخبرها ابن عم الملكة إستير ، مردخاي ، عن خطط هامان. طلب منها أن تستخدم موقعها كملكة للتحدث مع الملك وطلب منه إلغاء المرسوم. ومع ذلك ، كان دخول الملك دون دعوة جريمة كبرى ، حتى بالنسبة للملكة. قررت إستر أن تصوم وتصلي لمدة ثلاثة أيام قبل التحدث مع الملك وطلبت من مردخاي وغيره من اليهود في المملكة الصوم ونصلي كذلك. في ذكرى هذا الصيام ، قرر الحاخامات القدماء أن يصوم اليهود من شروق الشمس إلى غروبها في اليوم السابق للاحتفال بيوريم.

وجبات الأعياد ، Hamantaschen ، والمشروبات

كجزء من احتفالهم ، سوف يستمتع العديد من اليهود بوجبة احتفالية تسمى Purim se udah (الوجبة). لا توجد أطعمة معينة يجب تقديمها في وجبة العطلة هذه ، على الرغم من أن الحلويات عادة ما تشمل ملفات تعريف الارتباط ذات الشكل الثلاثي تسمى هامانتاشين. تمتلئ ملفات تعريف الارتباط هذه بثمار البرتقال أو بذور الخشخاش وهي علاج يتطلع إليه الناس كل عام. يُطلق عليها أصلاً mundtaschen ، أي جيب الجيب الخشبي ، وكلمة anthamantaschen هي اليديشية لجيوب phaman . في إسرائيل ، يطلق عليهم اسم عوزاني هامان ، أي آذان هامان

هناك ثلاثة تفسيرات للشكل الثلاثي لهامانتاشين. يقول البعض إنهم يمثلون قبعة مثلثة الشكل يرتديها هامان ، الشرير في قصة بوريم ، وأننا نأكلها كتذكير بأن مخططته الغادرة قد أحبطت. يقول آخرون أنهم يمثلون قوة استير ومؤسسي اليهودية الثلاثة: إبراهيم وإسحق ويعقوب. لا ينطبق تفسير آخر إلا على "عوزاني هامان". عند استدعاء هذا الاسم ، تشير ملفات تعريف الارتباط إلى العرف القديم بقطع آذان المجرمين قبل إعدامهم. أيا كان اسمه ، فإن السبب وراء تناول hamantaschen لا يزال هو نفسه: تذكر مدى قرب الشعب اليهودي من المأساة والاحتفال بحقيقة أننا هربنا.

واحدة من عادات الغذاء الأكثر غرابة المرتبطة بوريم تأتي في شكل وصية تقول أن اليهود البالغين يجب أن يشربوا حتى لم يعد بإمكانهم معرفة الفرق بين مباركة مردخاي ولعن هامان. ينبع هذا التقليد إلى حد كبير من الرغبة في الاحتفال بالكيفية التي نجا بها الشعب اليهودي ، على الرغم من مؤامرة هامان. ويشارك العديد من اليهود البالغين ، وإن لم يكن جميعهم ، في هذا التقليد. كما قال الحاخام جوزيف تيلوشكين ، "بعد كل شيء ، كم مرة يمكن للمرء أن يفعل شيئًا يُعتبر عادةً خاطئًا ، وينسب إليه الفضل في تحقيق وصية؟"

جعل ميشلوش مانوت

Mishloach Manot هي هدايا من الطعام والشراب سيرسلها اليهود إلى يهود آخرين كجزء من احتفالهم بعيد البوريم. وتسمى هذه الهدايا أيضًا باسم "شالاتش مانوت" ، وغالبًا ما يتم تعبئتها في سلال أو صناديق زخرفية. تقليديًا ، يجب أن تحتوي كل سلة / صندوق Mishloach Manot على حصتين من أنواع مختلفة من الأطعمة الجاهزة للأكل. المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاته والهامانتاشين والفواكه الطازجة والخبز هي عناصر شائعة. في هذه الأيام ، ستنظم العديد من المعابد اليهودية تقديم Mishloach Manot ، بالاعتماد على المتطوعين للمساعدة في إعداد وتقديم الطرود التي يطلبها المتجمعون لعائلاتهم وأصدقائهم وجيرانهم.