السمحين للطبخ والوصفات

فيما يلي ثماني أفكار رائعة ستثير موسيقى أي من حفلات سامهاين ، سواء كنت تقيم حفلة عيد الهالوين التقليدية ، أو احتفال سامهين الأكثر رسمية وروحانية. تحقق من الوصفات الأكثر شعبية أدناه

01 من 08

شبح مؤخرة السفينة

snapphoto / غيتي صور

حصلت على احتفال Samhain القادمة وتحتاج إلى شيء عصبي للحلوى؟ أتساءل ما الذي يجب عليك فعله مع كل هذه الحلوى الإضافية من عيد الهالوين؟ ربما يبدو هذا كئيبة .. لكنها حلوى لذيذة حقًا ، وإذا كان لديك أطفال ، فسيحبون فكرة وضع وعاء من Ghost Poop على الطاولة. قم بجلدها في اليوم السابق حتى يمكن للعروسة أن تصبح لطيفة وناعمة. انها ليست موس حقيقي ، ولكن يخرج نفس الملمس. هذا يجعل إضافة رائعة (وحلوة فائقة) إلى قائمة حلويات Samhain.

مكونات

• 1 16 أوقية. الحوض المجمدة الحلوى تتصدر ، إذابة
• 12 - 14 أوقية. شراب الشوكولاته
• 1 C. أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
• ربع حبة من الجوز المفروم (اختياري)
• 1/4 C. تمزيقه جوز الهند
• 1/4 C. رقائق الشوكولاته
• 1/4 C. حلوى الذرة ، المفروم

الاتجاهات

ضعي الحلوى المذابة في وعاء كبير ، ثم أضيفي شراب الشوكولاتة تدريجياً. تخلط أثناء الإضافة ، بحيث تتحول الطبقة العليا إلى ظلالك المفضل من اللون البني. استعمل شرابًا أكثر أو أقل بقليل ، بناءً على مدى رغبتك في الحصول على شبح Poop.

بمجرد أن يصبح رأس الجلد باللون الصحيح ، قم بإضافة الفصيلة الخبازية والمكسرات (إذا كنت تستخدمها) وجوز الهند ورقائق الشوكولاتة والذرة الحلوة. قم بتغطية الوعاء ثم قم بتبريده طوال الليل ، لذلك يمكن لشبح الشبح أن يثبت بقوة. يقدم في وعاء كبير مزخرف مع ملعقة كبيرة.

02 من 08

يوم الموتى جماجم السكر

مارسي غونزاليس / صور غيتي

في المكسيك ، احتفل "يوم الموتى" في نفس الوقت تقريباً الذي يحتفل فيه الوثنيون بسمهاين. أحد التقاليد الشائعة على الدوام هو صناعة جماجم السكر. في كل عام في المكسيك ، وفي العديد من المجتمعات الإسبانية من جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يحتفل الناس بيوم الموتى (Dia de los Muertos) بين 31 أكتوبر و 2 نوفمبر. قد يبدو مرعبا بعض الشيء ، إنه في الواقع احتفال بهيج ، وتكريم ذكريات أولئك الذين لقوا حتفهم في العام الماضي. مهرجانات يوم الموتى اليوم هي مزيج من تقاليد الأزتك القديمة المندمجة مع المعتقدات الكاثوليكية الحديثة. واحدة من أكثر العادات شعبية هي جماجم السكر ، والتي هي سهلة الصنع ، والكثير من المرح لتزيين! اصنع دفعة خاصة بك ، وأدرجها في احتفالات Samhain الخاصة بك.

مكونات

• 1 C حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق المرينغ
• 1 ملعقة صغيرة ماء
• تلوين الطعام في اختيارك للألوان
• تثليج

الاتجاهات

امزج السكر ومسحوق المرينغ مع الماء معًا ، ثم اضغط في قوالب على شكل جمجمة. يمكنك الحصول على القوالب في محلات الحلوى ، أو إذا كان لديك سوق من أصل إسباني بالقرب منك ، فهذا مورد أفضل. بمجرد ملء القوالب ، اتركها حتى تجف لمدة 24 ساعة أو أكثر.

اسحب الجماجم من القوالب ، ووضع طبقة رقيقة من الجليد الأبيض فوق الجماجم. استخدم تلوين الطعام لتزيين الألوان الزاهية. الوصفة أعلاه تصنع حوالي عشرة جماجم سكر صغيرة ، ولكن يمكنك ضبطها وفقًا لصنع المزيد ، أو لصنع جماجم أكبر.

03 من 08

دسم رخامي برتقالي الهراء

باتي ويجينجتون

استخدم الشوكولاته البيضاء وزغب المارشميلو والسكر لتصنع حلوى برتقالية غنية وذات مذاق مثل الكريمات ، هل تذكر تلك المصاصات اللذيذة التي أكلتها عندما كنت طفلاً؟ ستكون هذه الوصفة نجاحًا كبيرًا مع ضيوف حفلة Samhain. للحصول على عرض تقديمي ساحر حقًا ، اصنع دفعة من Yule Peppermint Fudge في نفس الوقت ، وقم بتقطيع كلتا الدُفعتين إلى مربعات ، ووضعهما على طبق من لوحة نقش باللونين البرتقالي والأسود.

مكونات

• 1 1/2 ملعقة شاي زائد 3/4 كوب زبدة ، مقسمة
• 2 1/2 سي سكر
• 3/4 كوب قشدة ثقيلة
• حزمة أوقية الشوكولاته البيضاء حزمة 12 أوقية
• 1 7 أوقية جرة الخطمي زغب
• 1 ملعقة كبيرة مستخلص البرتقال
• تلوين الطعام البرتقالي

الاتجاهات

باستخدام 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة ، يُدهن المزيج بحجم 13 × 9 "ويوضع جانباً. في قدر ، يُمزج الزبدة المتبقية مع الكريمة والسكر. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا مع التحريك من حين لآخر. ، ثم اطبخ لمدة ثلاث دقائق أخرى.

انزع القدر من الموقد ، وحرك رقائق الشوكولاتة البيضاء وزغب المارشميلو. حتى مزيج سلس. استخرج كوبًا من المزيج وضعيه جانبًا.

أضيفي مستخلص البرتقال واثنين من قطرات تلوين طعام البرتقال إلى الخليط الذي لا يزال في الوعاء ، وحركه حتى تمتزج. إذا كنت تستخدم تلوين طعام الهلام ، فيمكنك الحصول عليه باللون البرتقالي. إذا كنت تستخدم فقط تلوين سائل منتظم ، فربما تحتاج إلى مزج اللونين الأحمر والأصفر. حوالي 10 قطرات من اللون الأصفر وخمس قطرات من اللون الأحمر يجب أن تفعل ذلك (أو أي نسبة 2: 1) ، ولكن يمكنك ضبط ذلك وفقًا للظلال التي تحبها باللون البرتقالي.

اغسلي الخليط البرتقالي في المقلاة المعدة. خذ كوب من الخليط الأبيض المتبقي وقم بإلقاء نظرة صغيرة أعلى الجزء البرتقالي ، باستخدام ملعقة صغيرة. استخدم سكينًا لتحريك اللون الأبيض إلى اللون البرتقالي ، مما يمنحها مظهرًا رخاميًا. لا تمزجها طوال الطريق ؛ ما زلت تريد أن تكون قادرًا على رؤية خطوط بيضاء.

يغطى ويبرد حتى يصبح صلبًا ، ثم يُقطع إلى مربعات. وهذا يجعل حوالي 2 1/2 رطل من الهراء.

ملاحظة سريعة - إذا وجدت أن حلوى الهراء ليست مضبوطة بحزم حتى بعد التبريد ، يمكنك لفها إلى كرات صغيرة بدلاً من ذلك. لا تزال تبدو جميلة ، والأذواق جيدة كما!

04 من 08

روح الكعك

alisafarov / صور غيتي

كانت كعك الروح تُخبز تقليديًا على أنها أرواح الموتى. في العديد من الدول الأوروبية ، أصبحت فكرة "Souling" بديلاً مقبولاً للمسيحيين. استغرق الكعك العديد من الأسماء والأشكال المختلفة في بعض المناطق ، كانت كعكة الغريبة بسيطة ، وفي مناطق أخرى تم خبزهم كعفان مملوءة بالفواكه. لا تزال مناطق أخرى تجعلهم من دقيق الأرز. عموما ، تم صنع كعكة الروح مع أي حبوب المجتمع.

يمكنك أن تصنع بنفسك مع واحدة من هذه الوصفات الأربع البسيطة لاحتفالات سماشين الخاصة بك.

كعك الروح قشرة الروح

• قشرة دائرية قابلة للتبريد
• 2 ملعقة كبيرة الزبدة المذابة
• 1 C فواكه مجففة مختلطة
• 2 ملعقة كبيرة عسل

قم بطي قشرة الفطيرة وتقطيعها إلى دوائر. استخدم الدوائر لتصطف القصدير من أكواب الكعك. اخلطي الزبدة والفواكه والعسل معًا. يُسكب مزيج الفاكهة في قشريات المعجنات ، ثم يُخبز لمدة 15 دقيقة على 375 درجة. السماح لتبرد لمدة عشر دقائق قبل تناول الطعام.

ضربة سريعة كعكة الغريبة الكعك

انك سوف تحتاج:

• 1 عصا من الزبدة ، خففت
• 4 ملاعق سكر
• 1 1/2 C دقيق

كريم معا الزبدة والسكر. استخدم مصفاة الدقيق لإضافة الطحين إلى الوعاء ، وتخلط حتى يصبح ناعمًا. قسّم العجينة إلى جزأين ، وشكل كل نصفين إلى دائرة مسطحة يبلغ سمكها حوالي نصف بوصة. ضعيها على ورقة خبز غير مدهونة (أحجار الخبز لطيفة حقًا لهذا الغرض) وارسم خطوطًا بأعمدة الشوكة ، مما يجعل ثمانية أسافين منفصلة في كل كعكة.

أخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى البني الفاتح في 350 درجة.

كعك الروح زبداني

انك سوف تحتاج:

• اثنين من العصي زبدة ، خففت
• 3 1/2 C دقيق ، منخل
• 1 سي سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب والزعفران
• 1 ملعقة صغيرة كل قرفة وبهارات
• 2 بيض
• 2 ملعقة صغيرة من خل الشعير
• سكر ناعم

قطع الزبدة في الدقيق بشوكة كبيرة. يخلط السكر وجوزة الطيب والزعفران والقرفة والبهارات.

اخفقي البيض قليلاً ثم أضيفي إلى مزيج الطحين. أضف خل الشعير. تخلط حتى يكون لديك عجين شديد. اعجن لفترة من الوقت ، ثم اخرج حتى 1/4 "سميكًا. استخدم كوبًا دقيقًا لقطع 3" دوائر. يُوضع على صفيحة خبز مدهونة وتخبز 25 دقيقة عند 350 درجة. رش مع السكر البودرة في حين لا تزال الكعك دافئة.

كعك الروح الأيرلندية

إذا كنت من محبي الطهي الأيرلندي ، فإن الناس في موقع Food.com لديهم قصة أنيقة حول تاريخ كعك الروح: "كعكات الروح كانت جودي خدعة أو علاج أصلية. كان الفلاحون الأيرلنديون يذهبون إلى البيت على عتبة جميع الأقداس عشية التسول من أصحاب المنازل للحصول على الطعام للاحتفال بهذه المناسبة ، وتم تقديم كعك الروح لهم ، مما يضمن أن صاحب المنزل سيكون خاليًا من لعنة أو مزحة ؛ وبدلاً من ذلك ، فإن أجهزة الاستقبال ستقدم صلوات لهم من شأنها أن تساعدهم في الدخول السماء ".

انك سوف تحتاج:

• 4 ج دقيق
• 1 pkt الخميرة الجافة النشطة
• 1 C حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف ملعقة صغيرة كل قرفة وملح
• 3/4 س السكر
• 1/2 C نكهة الليمون
• 1 1/4 زبيب ذهبي

كريم الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة سكر و 1 ملعقة صغيرة حليب ، والسماح لها الحصول على مزبد. اخلطي الدقيق والتوابل والملح معًا ، ثم اقطعي الزبدة. يضاف بقية السكر إلى مزيج الدقيق ويخلط. أضف الحليب والبيض المخفوق على خليط الخميرة. تتحد مع خليط الطحين. فاز حتى قاسية.

أضعاف في الزبيب وحماس ، وتغطي بقطعة قماش مبللة والسماح للارتفاع.

تقسم إلى قسمين ، ضع كل نصف في مقلاة دائرية مقاس 7 بوصات مدهونة. دعه يرتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. اخبز 1 ساعة على 400 درجة.

05 من 08

بذور اليقطين المحمص

صور كيرك ماستين / غيتي

بذور اليقطين هي إضافة لذيذة إلى أي وليمة موسمية تقريبًا ، وفي سامهاين ، يوجد القرع في كل مكان! عندما تقوم بإزالة البذور من القرع الخاص بك (والذي يعد جزءًا من نحت Jack-O-Lantern!) ، يمكنك شطفها وتحميصها وتوابلها بأي نكهة تريدها. إليك الأساسيات لتبدأ بها:

أولاً ، تأكد من شطف جميع اليقطين الزائد من بذورك.

إذا لم تفعل ذلك ، فستحترق - أو على الأقل ، رائحة غريبة حقًا - عندما تضغط عليها في الفرن. يحب بعض الناس غليان البذور ، لكنني وجدت أن تحميص الفرن يمنحك نكهة أفضل ، وملمسًا أجمل وأقوى. إذا أردت ، يمكنك غليها في القليل من الماء المملح لبضع دقائق قبل تحميص الفرن ، لكن هذا ليس ضروريًا. لا تتردد في اللعب وتجربة لمعرفة ما تحب عائلتك أفضل.

سخن الفرن إلى 300 بينما تقوم بإعداد البذور.

بعد ذلك ، ارم بخفة بذور اليقطين بالزبدة المذابة. ستحتاج حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة لكل كوب من بذور اليقطين الخام.

الآن ، ستحتاج إلى إضافة توابل - وهذا هو المكان الذي يمكنك أن تصبح مبدعًا فيه حقًا! أضف قليلًا من الملح بالإضافة إلى واحد مما يلي للبذور المغلفة بالزبدة للحصول على مذاق لذيذ:

• مسحوق الثوم ، الأوريجانو المجفف ، والريحان ، للحصول على بذرة على الطريقة الإيطالية
• أجزاء متساوية من الكاري والفلفل الحلو ، لبذور متبلة قليلاً (هذا ما في الصورة)
• ورقة الغار المطحون وبعض القرفة وقليل من البهارات وبعض الفلفل الأسود للحصول على نكهة

• المفضلة لديك توابل الشواء الجافة
• لديك مزيج خلع الملابس سلطة مسحوق مزرعة المفضلة لديك

إذا كنت ترغب في تجربة بعض الأصناف الحلوة بدلاً من ذلك ، تخطي الملح وأضف فقط:

• البهارات وجوزة الطيب والسكر والقرفة - سيكون طعمه مثل فطيرة اليقطين!
• القرفة والسكر ، لعلاج الحلو لذيذ

حالما تُغطى البذور تمامًا بالتوابل ، انشرها في طبقة واحدة على ورقة الخبز. تُخبز لمدة 45 دقيقة تقلبها في الفرن من حين لآخر. بمجرد الانتهاء من ذلك ، دعهم يبردوا ، واكتشف عيد Samhain الخاص بك!

06 من 08

اليقطين سبايس تشيز كيك

تشاك كان / عين / غيتي

يعتبر القرع رمزًا شهيرًا لموسم سمهاين ، وفي شهر أكتوبر ، يمكنك العثور عليهم في كل مكان تقريبًا. بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام اليقطين الطازج بحجم الخبز واستغراق الأجزاء الداخلية ، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك (أو لا ترغب في اكتشاف أحشاء اليقطين) ، ستلاحظ وجود صفقة. السعر على كل ذلك اليقطين المعلب في متجر البقالة. إذا كنت شخصًا يحب طعم اليقطين ، فحاول صنع فطيرة الجبن لتضيفها إلى وليمة Samhain!

سخن الفرن إلى 375.

مكونات

• 1 مربع غراهام المفرقعات
• 1/2 عصا الزبدة ، وذاب
• 1/2 سي سكر
• 1 1/2 عبوة جبنة كريمية ، خففت
• نصف سي جبنة ريكوتا
• 1/2 يمكن اليقطين
• 1 سي سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل (أجزاء متساوية من جوزة الطيب والقرنفل والبهارات والقرفة)

الاتجاهات

بالنسبة للقشرة ، قم بتشغيل المفرقعات graham من خلال الخلاط أو المعالج الغذائي الخاص بك حتى يتم الفتات المفرومة. تُمزج الفتات مع الزبدة المذابة والسكر وتخلط جيدًا. اضغط على طبق دائري مدهون قليلاً ، يغطي كل من القاع والجانبين.

بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي وجبن الريكوتا واليقطين والسكر والبيض والفانيليا وملعقة صغيرة من مزيج التوابل الفطرية. استخدم خلاطًا لتجعله لطيفًا ورقيقًا ، ثم ضعه في قشرة تكسير غراهام. يرش أن 1/2 ملعقة شاي من فطيرة التوابل تمزج في الأعلى.

ستحتاج إلى خبز كعكة الجبن الخاصة بك في 375 لمدة 45 دقيقة جيدة لطهيها من خلال هنا نصيحة مفيدة: قم بتغطية الجزء العلوي بقطعة من رقائق الألمنيوم المغطاة لمنع القشرة من الاحتراق. تأكد من ترك فطيرة الجبن تبرد تمامًا قبل التقديم - قد ترغب في تركها تجلس في الثلاجة طوال الليل للاسترخاء. استمتع في احتفالات عشاء Samhain الخاصة بك ، واحتفِ بالموسم!

07 من 08

خزفي الجوز

dbabbage / غيتي صور

بحلول الوقت الذي تدور أحداثه في سمحان ، بدأت الحدائق تتلاشى قليلاً. لم يتبق الكثير للحصاد ... إلا إذا كنت قد زرعت الاسكواش. إذا كنت تزرع قرع الجوز ، فيمكنك عادة التقاطها حتى بداية نوفمبر ، على الرغم من أن ذلك سيعتمد على منطقة الزراعة الخاصة بك.

هذه الوصفة سهلة للغاية للخبز خلال موسم حصاد الخريف. تعتبر اسكواش Butternut مثالية لذلك ، ولكن يمكنك استخدام أي قرع من السقوط إلى حد كبير - القرع بلوط أو حتى اليقطين تعمل بشكل جيد إذا كان لديك في متناول اليد. إذا كانت لديك فرصة للذهاب إلى اختيار التفاح ، فهذا يجعل الأمر أفضل لأنه يمكنك استخدام التفاح الذي جمعته بنفسك! ما هي وجبة سقوط أفضل من طبق مليء الاسكواش والتفاح والزبيب الذهبي والمكسرات؟

اجعل قدر ما تعتقد أن عائلتك ستأكل - إنها أيضًا رائعة لوجبات العشاء!

أيضًا ، من الواضح أن بعض الأشخاص لا يتناولون لحم الخنزير المقدد أو لديهم حساسية من المكسرات أو يكرهون جبن جورجونزولا. إذا كان لحم الخنزير المقدد يجعلك سعيدًا ، استخدم لحم الخنزير المقدد ... إذا كنت نباتيًا ، فلا يجب أن نخبرك بهذا ، ولكن فقط اترك لحم الخنزير المقدد. وبالمثل ، إذا كنت تكره طعم جبنة جورجونزولا ، فاتركها. حساسية من المكسرات؟ تخطيهم!

مكونات

• 1 إسكواش كبير من الجوز ، مقشر ومكعب
• 2 تفاح من نوع Granny Smith ، مكعبة (التقشير اختياري ، لكني أتركه)
• نصف رطل من لحم الخنزير المقدد ، محمر ومفروم إلى أجزاء صغيرة
• 2 3 فصوص من الثوم
• نصف كوب من الجوز
• 1/2 كوب زبيب ذهبي
• نصف كوب من جبنة جورجونزولا ينهار
• 1 عصا زبدة ، مكعبة
• 1/2 كوب سكر بني (اختياري - تخطيه إذا كنت لا تحب الأشياء الحلوة)
• قليل من الملح

الاتجاهات

امزج كل شيء معًا في وعاء ، ثم ضعه في طبق خزفي كبير مدهون. أخبز في 350 لمدة ساعة تقريبا ، خلط في بعض الأحيان. بمجرد إخراجها من الفرن ، اتركها لتبرد لمدة عشر دقائق قبل التقديم. بمثابة جانب أو الطبق الرئيسي لاحتفالات الخريف الخاصة بك ، الاحتمالات لا حصر لها!

08 من 08

حساء اليقطين اللذيذ

صور نينا فان دير كليج / عين / غيتي

إنه سقوط ، والأوراق تتغير الألوان ، والليالي باردة وهشّة ، ويمكنك انتشال حذائك والسترات الصوفية ، وهو ليس باردًا بما يكفي لسترة أو قفازات. أحد الأشياء الأخرى التي تحبها في موسم السمحين؟ القرع. انهم في كل مكان. هناك كل شيء بنكهة اليقطين ، من القهوة إلى الحلوى إلى الكعك ، وكلها رائعة.

حساء القرع هو المفضل لدى الكثير من الناس ، وأحد الأشياء التي تجعل هذه الوصفة رائعة هو أنه بالإضافة إلى اللذة المطلقة للقرع ، هل تعرفون ما الذي يفضلونه أيضًا؟ إنها سلطانية حساء الطبيعة! لا تمزح - يمكنك تقديم هذا الحساء مباشرة داخل اليقطين الذي استخدمته في صنعه ، ويبدو موسميًا وباردًا ورائعًا في وقت واحد.

بالتأكيد ، يمكنك استخدام اليقطين المعلب ، وإذا كنت ترغب في ذلك على ما يرام (لا تشتري العلب من حشوة الفطيرة ، ما عليك سوى استخدام اليقطين المعلب العادي) ، لكن من الأفضل جدًا إذا كنت استخدم الشيء الحقيقي إنه عمل أكثر قليلاً ، لكن ثق بي ، النتائج مذهلة على المدى الطويل. الاستيلاء على اليقطين ، ودعونا نبدأ!

مكونات

• 1 اليقطين (استخدام واحد حوالي أربعة أرطال)
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 3 أكواب مرق الخضار
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• ثوم
• مسحوق الكاري

الاتجاهات

أول شيء تريد القيام به هو تحميص اليقطين. أحب استخدام اليقطين من أربعة إلى خمسة جنيهات لهذا الغرض ، لكن مع أي حجم تفضله. سوف يعطيني اليقطين أربعة رطل حوالي أربعة أكواب من اللحم لاستخدامها ، وحذر من أن القرع الضخم حقًا الذي تصنعه ack جاك أو الفوانيس يميل إلى أن يكون متماسكًا جدًا وليس له حلوى من نكهة.

الآن ، هناك الكثير من الوصفات لشوربة اليقطين التي تدعوك إلى قطع القرع إلى النصف ثم تحميصه ، يمكنك القيام بذلك ، إذا كنت تقدم حساءك في الأطباق. ولكن إذا كنت ترغب في تقديم الحساء داخل اليقطين ، لا تخبزه. إذا قمت بذلك ، فسينتهي بك الأمر بالقرع المرن الناعم واسفنجي الذي لا فائدة لأحد. إذن إليك ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك. اقطع الربع العلوي من القرع ، والذي سيشمل الجذع ، ثم أخرج الدواخل ، تاركًا سماكة حوالي بوصة على طول الجدران. نضع البذور جانباً لصنع بذور اليقطين المحمصة ، ونضع اللحم في مقلاة محمصة. يمكنك التخلص من البتات الخيطية ، رغم أن الكثير من الناس يفضلون استخدامها في وصفات أخرى. الحفاظ على هذا اليقطين قذيفة! أنت في حاجة إليها!

قم برش اللحم بزيت الزيتون ، ثم رشه بالملح والفلفل ، ثم اشويه حوالي 425 لمدة نصف ساعة تقريبًا. بمجرد الانتهاء من تحميص اللحم ، قم بتشغيله من خلال الخلاط أو معالج الطعام لتخميره.

أثناء تحميص لحم اليقطين بمرح في الفرن ، ابدأ في عمل بقية حساءك. نذوب الزبدة في قاع قدر كبير ، ثم نضيف البصل. احرص على تناولها حتى تصبح شفافة وناعمة ، ثم أضف المرق والكريمة الثقيلة والثوم حسب الرغبة (أحب الثوم ، لكن استخدمه كثيرًا أو قليلاً حسب رغبتك). يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة.

بحلول هذا الوقت ، ينبغي أن يتم اليقطين الخاص بك ، وعليك أن تطهر. أضف اليقطين المهروس في وعاء الحساء الخاص بك ، وحركه باستمرار - لا تجلبه حتى يغلي ، فقط اتركه ساخنًا طوال الطريق. إذا كان لديك خلاط غمر ، فقد حان الوقت الآن لاستخدامه للحصول على أي كتل تفويتها من قبل. قبل حوالي 15 دقيقة من التقديم ، أضيفي مسحوق الكاري. لا توجد قاعدة صارمة وسريعة بشأن مقدار الاستخدام ، لكن ذلك يعتمد على مقدار ما تحب الكاري. من الواضح ، استخدم حكمك الأفضل هنا. أخيرًا ، أضف الملح والفلفل لموسم حسب الرغبة. أخرج الحساء من الحرارة واتركه حتى يبرد لبضع دقائق.

تذكر أن أجوف قذيفة اليقطين قلنا لك أن تبقي؟ إليك الأماكن التي يمكنك من خلالها إبداعك وإعجاب أصدقائك حقًا. اسكب الحساء أو قم بغسله ، إذا كنت فوضويًا في اليقطين لتقديمه! هل قمت بحفظ الجزء العلوي بعد قطعه؟ الآن لديك غطاء! خيار اخر؟ استخدم القرع الأصغر حتى يحصل الجميع على طعامهم لتناوله. تبدو جميلة وموسمية ، وطالما أن قرعك لا يحتوي على أي ثقوب فيه ، فإنه سيحافظ على الحساء تمامًا أثناء تقديمك لجبتك. سلم الجميع وعاء وملعقة ، وحفر في التمتع!